¼¼Á¾Æ¯º°ÀÚÄ¡½Ã±³À°Ã»(ºÎ±³À°°¨ ÃÖÀºÈñ, ÀÌÇÏ ±³À°Ã»)Àº Á¶Ä¡¿ø¸íµ¿ÃʵîÇб³ÀÇ ±Þ½Ä½Ç Çö´ëÈ »ç¾÷À» ¿Ï·áÇß´Ù°í 10ÀÏ ÀüÇß´Ù.
±Þ½Ä½Ç Çö´ëÈ »ç¾÷Àº 10³â ÀÌ»óµÈ ±âÁ¸ ±Þ½Ä½Ç¿¡ HACCP ½Ã½ºÅÛÀ» Àû¿ëÇÏ¿© À§»ýÀûÀÌ°í Çö´ëÈµÈ ¼³ºñ¸¦ °®Ãá Á¶¸®È¯°æÀ¸·Î ¸¸µé°í, Çлý Á᫐ ½Ä»ýÈ°±³À°°üÀ¸·Î ±Þ½Ä½ÇÀ» °³¼±ÇÏ¿© Çлýµé¿¡°Ô °Ç°ÇÑ ±Þ½ÄÀ» Á¦°øÇÏ°íÀÚ ÃßÁøµÈ´Ù.
Á¶Ä¡¿ø¸íµ¿ÃÊ´Â ±Þ½Ä½Ã¼³ Çö´ëÈ »ç¾÷ ´ë»óÇб³·Î ¼±Á¤µÇ¾î À̹ø »ç¾÷À» ÅëÇØ ¡ãHACCP ±âÁØ¿¡ ¸Â´Â ±¸È¹ ±¸ºÐ, ¡ãÈÞ°Ô½Ç È®Àå, ¡ãģȯ°æ ¹Ù´ÚÀç, ¡ãÀü±â Àδö¼Ç Á¶¸®±â±¸ µîÀ» °®Ãß°Ô µÆ´Ù.
¶ÇÇÑ ÀÏÁ¶±ÇÀÌ È®º¸µÈ âȣ¿Í ½Ä¿åÀ» µ¸±¸´Â »ö°¨ÀÇ Æ÷ÀÎÆ® ŸÀÏ, ÀÏüÇü À̵¿½Ä ½ºÅø Å×ÀÌºí µîÀ» ¹èÄ¡ÇÏ¿© ÇлýµéÀÌ Ã»°áÇÏ°í Æí¾ÈÇÑ °ø°£¿¡¼ ½Ä»ç¸¦ Áñ±æ ¼ö ÀÖ°Ô µÆ´Ù.
±³À°Ã» °ü°èÀÚ´Â ¡°±Þ½Ä½Ç Çö´ëÈ »ç¾÷À» ÅëÇÏ¿© ±Þ½ÄÁ¾»çÀÚµéÀÇ Æí¸®ÇÑ ±Ù¹«È¯°æ Á¶¼º»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó Çлý°ú Çкθð ¸ðµÎ°¡ ¸¸Á·ÇÏ´Â Áú ÁÁÀº ±Þ½ÄÀ» Á¦°øÇϵµ·Ï ³ë·ÂÇÏ°Ú´Ù¡±°í ÀüÇß´Ù.
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